HomeSchlumpf - Muffins
Rezept für Schlumpf - Muffins
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver , Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Zitronenschale , Joghurt schaumig schlagen. Mit blauer Lebensmittelfarbe kräftig blau färben , das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen , ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen , auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren , die Muffins damit überziehen oder mit steif geschlagener Sahne eine Mütze aufspritzen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 160g | Zucker |
| 250g | Joghurt (Zitronen-) |
| 100ml | Öl |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 1TL | Zitronenschale |
| 1 | Ei(er) |
| Lebensmittelfarbe, blau, nach Bedarf | |
| 200g | Puderzucker |
| 2EL | Zitronensaft |
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