Porree - Schinken - Auflauf

mit Kartoffeln, in der Mikrowelle gegart

Die Sahne mit den Eiern, Salz , Pfeffer vermischen. Die Kartoffeln schälen , in dünne Scheiben schneiden. Den Porree waschen , ebenfalls in Scheiben schneiden.

Nun die Kartoffelscheiben, Porreescheiben , Schinkenwürfel abwechselnd schichtweise in eine hohe Glasschale mit Deckel oder Ähnliches füllen, auf jeden Fall muss das Geschirr mikrowellengeeignet sein. Ich beginne immer mit den Schinkenwürfeln , beende es mit der Kartoffelschicht.

Die Sahne-Ei-Mischung drüber gießen , Deckel drauf. In der Mikrowelle ca. 1 St,e auf höchster Stufe fertig garen. Dazu passen Frikadellen oder Bratwurst.

Zutaten

250g	Schinken, gewürfelt
1kg	Kartoffeln
3große	Porreestange
	Salz und Pfeffer
3Becher	Sahne
2m.-große	Ei(er)

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