Rheinischer Sauerkrautauflauf

ein wunderbares Rezept (selten bleibt mal was übrig!)

Der Ofen wird auf 200°C vorgeheizt. Zwiebel , Fleisch zusammen braten , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln kochen , mit Milch , Muskat zu Püree verarbeiten , das Sauerkraut abgießen.

In einer feuerfesten Backform wird nun zuerst als Boden das warme Hackfleisch eingefüllt, darauf wird das Sauerkraut verteilt , zum Schluss wird das Kartoffelpüree als Decke darüber gestrichen.

Evtl. mit ein paar Butterflöckchen belegen , in den heißen Ofen schieben, bis der Kartoffelpüreedeckel goldbraun ist.

Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
250g	Hackfleisch vom Rind
5m.-große	Kartoffeln, gewürfelt
n. B.	Milch (1,5 %)
1Dose	Sauerkraut
	Muskat
	Salz und Pfeffer
evtl.	Butter für Butterflöckchen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net