Grüne Soße

Blitzrezept für den Mixer

Die Gartenkräuter (am besten fertige Mischung für Grüne Soße) von den Stielen befreien , mit Joghurt, Knoblauch, Öl, Essig, Zitronensaft , Zucker in den Mixer geben , fein mixen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Gleich verwenden oder 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.

Passt zu Pellkartoffeln, gekochten Eiern, gekochtem Rindfleisch oder auch Schnitzeln.

Zutaten

1Bund	Kräuter, (Gartenkräuter) der Saison, ca. 300 g
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Olivenöl
1EL	Essig
1EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
2Becher	Joghurt à 150 g

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