Schnelles Knusperbrot

sehr vielseitig in Variationen, KEINE Gehzeit

Hefe in Wasser auflösen. Mehl, Salz , Basamico-Essig dazugeben , alles gut verkneten. Körner hinzugeben ( man kann jedes mal andere Körner nehmen, habe schon mit Nüssen, Sesam etc. gebacken). Dieser Teig muss nicht gehen, daher der Name schnelles Knusperbrot.
Kastenform einfetten, Teig hinein geben, nach Wunsch mit Körnern bestreuen , in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 60 Minuten abbacken.
Selbstverstädlich könnt ihr es auch mit Weizenmehl etc. backen.

Zutaten

300g	Dinkelmehl
200g	Mehl, (Weizenvollkornmehl)
½Liter	Wasser
1TL	Salz
3EL	Balsamico
100g	Mandelstifte
50g	Sonnenblumenkerne
50g	Kürbiskerne
1Pck.	Hefe

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