Lammkeule in Senfkruste

Rezept für Lammkeule in Senfkruste

Lammkeule von Fett befreien , an 10-12 Stellen ca 1,5 cm tiefe Schnitte setzen. Knoblauchzehen schälen, halbieren , in die Schnittstellen drücken. Öl, Senf , Kräuter verrühren , die Lammkeule damit einstreichen.
In den kalten Backofen setzen , bei 150° 2 St,en braten.

Zutaten

1	Lammgigot (Keule)
5	Knoblauchzehe(n)
2EL	Olivenöl
2EL	Senf, mittelscharf
1EL	Kräuter der Provence

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