HomeLibanesische Weinblätter
mit oder ohne Zucchini
Die Lammrippchen auf den Boden des Topfes geben, die Zucchini obendrauf. Die Karotten schälen , 2-mal längs schneiden, in die Mitte des Topfes geben , mit Weinblättern bedecken.
Die Zitronen in Scheiben schneiden , auf die Weinblätter geben. Einen Teller auf die Weinblätter legen , 2 St,en kochen lassen. Den Deckel nur zur Hälfte auf den Topf legen, erst nach ca. 1/2 St,e den Topf ganz abdecken. Immer wieder Wasser mit Zitronensaft mischen , nach Bedarf darübergießen.
Das Wasser abgießen (ein bisschen Wasser muss noch übrig bleiben, damit es nicht so trocken ist) , das Ganze in eine große Form geben. Mit libanesischem Brot, Zitronensaft , Joghurt servieren.
Zutaten
| 1Paket | Weinblätter |
| 2Tasse/n | Reis |
| 250g | Hackfleisch |
| Salz | |
| Gewürzmischung (7-Gewürze) | |
| n. B. | Rippchen vom Lamm |
| 2 | Karotte(n) |
| n. B. | Zucchini, kleine |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelt |
| n. B. | Wasser |
| Zitronensaft |
mehr...
Empfehlung
