Gefüllte Cannelloni

Rezept für Gefüllte Cannelloni

Die Tomaten kurz in heißes Wasser legen, rausnehmen , mit kaltem Wasser abschrecken. Die Haut kann jetzt leicht abgezogen werden. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden , mit den stückigen Tomaten , den Tomaten mit Kräutern zusammen in einem Topf erhitzen. Oregano , Basilikum hinzufügen. Ca. 15 min. köcheln lassen.

Den Schafkäse in einer hohen Rührschüssel zerbröseln , mit Milch übergießen, mit einem Stabmixer zu einem Brei mixen. Die Käsemasse mit Hackfleisch verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Hackfleischmasse mit einem kleinen Löffel in die Cannelloni füllen , in eine Auflaufform legen. Tomatensoße darüber geben , mit Creme fraiche bestreichen. Zum Schluss nur noch den Käse drüberstreuen , bei 180°C überbacken, bis die Cannelloni gar sind.

Zutaten

200g	Hackfleisch, gemischt
250g	Schafskäse, evtl. fettreduziert
100ml	Milch
n. B.	Cannelloni
1Dose	Tomate(n), stückige
1Paket	Tomate(n) mit Kräutern (500 ml)
3	Tomate(n) (Strauchtomaten)
1Becher	Crème fraîche
1Pck.	Parmesan (ca.150 g) oder Gratinkäse
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum, frisch oder TK

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