HomeKaninchenbouletten
Rezept für Kaninchenbouletten
Nach dem kalt werden das Fleisch von den Knochen lösen.
Die Brötchen einweichen, das Fleisch durch die mittlere Scheibe wolfen. Mit dem Hackfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln mengen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Bouletten formen , in heißem Fett braten.
Ein Tipp:
Ein wenig klein gehackter Knoblauch schmeckt bestens. Die Bouletten schmecken auch kalt sehr gut.
Wem die Menge zuviel ist, kann die frische Masse gerne in kleinen Gläsern sterilisieren.
Zutaten
| 1m.-großes | Kaninchen |
| 600g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Brötchen |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1EL | Semmelbrösel |
| 1EL | Wurzelwerk |
| 100g | Fett |
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