HomeKäsedip
für Nachos... schmeckt fast wie im Kino
Etwas Milch für das Anrühren mit der Speisestärke zurückhalten. Die restliche Milch erwärmen, den Gouda hinein geben , darin auflösen. Sobald der Käse geschmolzen ist, den Schmelzkäse, die Chilisauce , die klein geschnittenen Peperoni zufügen. Kurz aufkochen. Inzwischen die Speisestärke mit der zurückbehaltenen Milch anrühren , nach Bedarf zugeben. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, den Topf von der Kochstelle nehmen , servieren.
Tipp: Man kann auch alternativ oder zusätzlich Mozzarella zufügen. Auch Tomate ,/oder Paprikaschote - in kleine Stücke geschnitten - schmeckt gut als Zusatz.
Zutaten
| 300ml | Milch |
| 180g | Käse (Gouda), geriebener |
| 90g | Peperoni, grüne (milde) |
| 1 ½kleine | Chilischote(n), rote (feurig-scharfe) |
| 1Pck. | Schmelzkäse |
| 3EL | Sauce (Hot Chili-Sauce) |
| 20g | Speisestärke |
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