Frühlings - Dessert

Quarkspeise mit frischen Erdbeeren

Erdbeeren putzen , waschen, 4 Stück zur Seite legen. Restliche Erdbeeren klein schneiden, mit Zucker , Zitronensaft vermischen.
Quark mit Vanillinzucker , Zucker cremig rühren, die Sahne steif schlagen , unterheben. Klein geschnittene Erdbeeren unterziehen, einen gehäuften EL Erdbeerquark abwechselnd mit Schokoröllchen (oder Raspelschokolade) einschichten, zum Schluss mit Pistazien , Schokoraspeln garnieren.

Zutaten

200g	Erdbeeren, frische (evtl. auch aus der Dose)
1EL	Zucker
2TL	Zitronensaft
250g	Magerquark
150g	Schlagsahne
1Pck.	Vanillinzucker
1EL	Zucker
1Paket	Schokoröllchen
1Beutel	Pistazien, gehackt
1Paket	Schokoladenraspel

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