Kalter Hund

Rezept für Kalter Hund

Das Kokosfett in einem Topf bei geringer Temperatur schmelzen lassen. Den Puderzucker zusammen mit den Eiern, dem Kakao , dem Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. Wer mag, kann den Schokoladenguss mit Kaffee oder Rum aromatisieren. Das Kokosfett langsam unter die Masse rühren. Achtung: Es darf nicht zu heiß sein, damit die Eier nicht gerinnen.

In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform zuerst eine dünne Schicht Schokoladenmasse füllen. Darauf dann eine Schicht Kekse, dann wieder Schokolade, dann Kekse usw. Zuletzt eine Schicht Schokolade einfüllen. Die Form für ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen, dann stürzen , das Papier abziehen.

Zutaten

300g	Kokosfett
125g	Puderzucker
2m.-große	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
50g	Kakaopulver
2Paket	Kekse (Butterkekse)
evtl.	Kaffee oder Rum

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