Stollen - Muffins

Für 12 Muffins

Früchtemix, Stollengewürz , Rum in einer Schüssel mischen , 20 min ziehen lassen. Butter zerlassen , mit Eiern, Zucker, Honig , Milch verrühren. Mehl, Backpulver , eine Prise Salz dazu sieben , alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Früchte mit dem Teig mischen , in Papiermuffinförmchen verteilen.
20 min im vorgeheizten Ofen bei etwa 170 Grad Umluft backen.

Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

100g	Trockenfrüchte (Mix aus Zitronat, Orangeat, Rosinen)
2TL	Gewürzmischung (Stollengewürz)
2TL	Rum
100g	Butter
2	Ei(er)
50g	Zucker
150g	Honig
100ml	Milch
350g	Mehl
2TL	Backpulver
	Puderzucker

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