Apfel - Mangomarmelade

fruchtig lecker

Äpfel , Mangos schälen, entkernen, pürieren. 1 kg abwiegen, mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen , unter Rühren 3 4 Minuten sprudelnd kochen.
Gelierprobe machen: Ein paar Tropfen Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wird sie fest, kann abgefüllt werden, sonst noch weiter kochen.

Marmelade randvoll in heiß ausgespülte Glaser füllen, Deckel zuschrauben , auf den Kopf stellen, bis die Gläser handwarm sind.

Zutaten

1Paket	Gelierzucker (1:1)
600g	Äpfel
400g	Mango(s)
	Vanillezucker, oder Zimt

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