Zucchinischiffchen mit Käsesegel

gefüllte Zucchini, überbacken mit Käse

Als Erstes die Zucchini halbieren , aushöhlen. Mit Salz , etwas Zitronensaft einreiben. Nun die drei Füllungen vorbereiten. Dafür bis auf das Hackfleisch, den Käse , die Zitrone, alles in kleine Würfel schneiden.

Für die erste Füllung die Tomaten mit dem Saft einer halben Zitrone, einer Schalotte , dem Knoblauch vermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Für die nächste Füllung den Schafskäse mit den gewürfelten Pilzen , der zweiten Schalotte vermischen , ebenfalls mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das Hackfleisch anbraten , nach Geschmack würzen. Die drei Füllungen in beliebiger Reihenfolge in die Zucchini schichten , mit Käse bestreuen. Bei 200°C im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist , eine leicht bräunliche Farbe hat.

Zutaten

3m.-große	Zucchini
2	Tomate(n)
150g	Schafskäse
2	Schalotte(n)
1	Zitrone(n)
200g	Hackfleisch
1Zehe/n	Knoblauch
6große	Champignons
	Käse zum Überbacken

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