HomeGebratener grüner Spargel mit Cocktailtomaten, Balsamico und Kürbiskernöl
leckere Beilage zu kurz gebratenem Fleisch
Wenig Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen , den Spargel darin ca. 12 - 15 Minuten anbraten, je nach Dicke der Stangen.
Die Kirschtomaten am Stilansatz mit dem Fingernagel einritzen , ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Spargel geben , mitbraten. Mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer würzen , mit dem Balsamico ablöschen. Auf einer Platte anrichten , das Kürbiskernöl darüber träufeln.
Leckere Beilage zu Kurzgebratenem vom Lamm oder Rind , Rosmarin- oder Toskana-Kartoffeln.
Zutaten
| 500g | Spargel, grüner |
| 12 | Kirschtomate(n) |
| 2EL | Aceto balsamico |
| 1EL | Öl, (Kürbiskernöl) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen | |
| Öl, (Sonnenblumenöl) |
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