HomePichelsteiner Eintopf
Rezept für Pichelsteiner Eintopf
Karotten, Selleriestange , Kartoffeln schälen , in etwa 3 cm große Würfel schneiden.
Den Lauch in Ringe schneiden, die Zwiebeln fein hacken.
Das Öl erhitzen , erst das Fleisch anbraten, dann Zwiebel, Karotten, Kartoffeln , den Sellerie zugeben , mitbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen , etwa 20 min bei kleiner Hitze zugedeckt kochen, abschmecken mit Gewürzen , Essig.
Den Lauch zugeben , 10 min. weiter kochen.
Die gehackte Petersilie einstreuen , servieren.
Zutaten
| 50g | Schweineschnitzel |
| 50g | Rinderfilet |
| 50g | Karotte(n) |
| 80g | Kartoffeln |
| 50g | Staudensellerie |
| 80g | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| 350ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| Majoran | |
| 1Spritzer | Essig |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
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