HomeGarnelen - Zucchini - Omelett
WW - geeignet
Die Zucchini aushöhlen , in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 TL Öl heiß werden lassen , die Zucchini kurz darin andünsten. Salzen, pfeffern , dann die Garnelen mit der Chilischote , dem Knoblauch zugeben , gar braten.
In der Zwischenzeit die 4 Eier verrühren, die Milch hinzugeben , nach Geschmack salzen , pfeffern. In einer weiteren Pfanne 1 TL Öl heiß werden lassen, die Eier hinzugeben , bei mittlerer Hitze ausbacken.
Zum Anrichten wird das Omelett mit der Garnelen-Zucchini-Füllung belegt , in der Mitte gefaltet, so dass ein Halbmond entsteht.
Das Rezept ist WW -geeignet. Alle Zutaten zusammen haben 12 Punkte, d.h. pro Portion 6 Punkte.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 1Schuss | Milch, 1,5% Fett |
| 200g | Riesengarnelen |
| 1m.-große | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n) |
| etwas | Sojasauce |
| Salz | |
| Pfeffer |
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