HomeKäsekuchen mit Brownie - Boden
Käsekuchen der etwas anderen Art, für 12 Stücke
Backofen auf 180-200 Grad Celsius vorheizen.
Eine Springform (23 cm Durchmesser) einfetten , leicht mit Mehl oder Semmelbröseln bestäuben.
Butter , Schokolade in einem Wasserbad zusammen schmelzen. Dabei stets gut umrühren. Sobald die Schoko-Butter geschmolzen ist, den Zucker hinzufügen , vermischen. Anschließend die Eier mit der Milch verrühren , zu der Schoko-Butter geben. Danach das Mehl hinzugeben , den Teig gut durchrühren , dann in die Springform füllen.
Den Boden ca. 25 Min. im Ofen backen.
Belag:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben , dann gründlich zu einer Masse verrühren. Anschließend die Masse in die Springform auf den Brownie-Boden füllen , im Backofen ca. 45-55 Min. backen.
Wichtiger Hinweis:
Nach dem Backen den Kuchen mindestens 4 St,en kalt stellen!
Erst dann schmeckt der Kuchen so wie er es soll, denn der volle Käsekuchengeschmack entwickelt sich erst so richtig beim Abkühlen.
Zutaten
| 120g | Butter |
| 150g | Mehl |
| 120g | Schokolade, zartbitter |
| 220g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 60ml | Milch |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, oder Semmelbrösel für die Form | |
| 400g | Frischkäse |
| 100g | Quark |
| 150g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 125g | Natur-Joghurt, 1,5% Fett |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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