Eierlikörgugelhupf

Rezept für Eierlikörgugelhupf

Die Eier mit dem Puderzucker , dem Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl , den Eierlikör einrühren. Das Mehl, die Speisestärke , das Backpulver miteinander vermischen. Dann alles in die Eiermasse geben , mit dem Rührgerät glatt rühren. Den Teig in eine Gugelhupfform geben (bevorzugt Silikonform).

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.

Tipp: Sehr lecker ist der Kuchen, wenn man nach dem Backen geschmolzene Zartbitterkuvertüre darüber gibt.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
250ml	Öl
250ml	Eierlikör
125g	Mehl
125g	Speisestärke
4TL	Backpulver

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