Nutellapfannkuchen, paniert, à la Betti

Rezept für Nutellapfannkuchen, paniert, à la Betti

Für den Pfannkuchenteig, Mehl, Eier, Salz , Milch mit dem Handrührgerät verrühren. So viel Mineralwasser dazu geben, bis ein dünnflüssiger Teig entstanden ist. Ungefähr 30 Minuten stehen lassen. In der Pfanne etwas Öl erhitzen , aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen.

Die Pfannkuchen etwas auskühlen lassen, mit Nutella bestreichen, aufrollen , halbieren. Die Eier verquirlen. Die Pfannkuchen zuerst in Ei, dann in Paniermehl wenden , in der Pfanne in heißem Öl goldbraun backen.

Zutaten

250g	Mehl
3	Ei(er)
1Prise	Salz
300ml	Milch
200ml	Mineralwasser, ungefähr
	Öl
	Nutella
2	Ei(er) zum Panieren
	Paniermehl zum Panieren

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