Nussiger Rührkuchen

Rezept für Nussiger Rührkuchen

Butter sehr schaumig schlagen, Zucker , Vanillezucker dazugeben, wieder verrühren, die Eier nach , nach hineingeben, den Rum dazu, verrühren , dann das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben. Dann die gemahlenen Haselnüsse (wahlweise gem. Mandeln) , die Schokolade unterrühren. In einer gefetteten Kranzform bei 175° Umluft ca. 60-70 Min. backen, kommt auf den Backofen an. Bitte macht die Stäbchenprobe.
Wer will, kann den Kuchen mit einer Schokoglasur oder Rumglasur überziehen, oder einfach Puderzucker drüberstäuben.

Zutaten

300g	Butter oder Margarine
250g	Zucker
250g	Mehl
125g	Haselnüsse, gemahlene (wahlweise gem. Mandeln)
2TL	Backpulver
5	Ei(er)
1EL	Rum
4EL	Schokoladenraspel
1Pck.	Vanillezucker

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