Himbeerkuchen

himmlisch

Den r,en Blätterteig auslegen. Milch, Mehl, Eier, Zucker, Vanillezucker , Sahnequark mischen. Danach auf den Blätterteig füllen , bei 180°C ca. 30 bis 40 Minuten backen.

In der Zwischenzeit werden die Himbeeren mit dem Zucker , der Stärke aufgekocht, bis die Himbeeren zerfallen , es eine gleichmäßige Masse gibt.

Danach wird die Himbeersoße über den gebackenen Belag gegossen. Gekühlt schmeckt der Kuchen am besten!

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, rund
1dl	Milch
3EL	Mehl
4	Ei(er)
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
300g	Sahnequark
500g	Himbeeren
75g	Zucker
1EL	Maisstärke

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