HomeHackbraten mit Mozzarella
Rezept für Hackbraten mit Mozzarella
Ausgedrücktes Toastbrot, Hack, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, Salz , Pfeffer verkneten. Tomaten , Käse darunter kneten. Zum langen Laib formen.
In eine feuerfeste Form legen. Speck dich an dicht auf den Braten legen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 Grad, Umluft: 150 Grad, Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten braten.
Tomate waschen , in Scheiben schneiden. Hackbraten herausnehmen , 10 Minuten ruhen lassen. Mit Tomatenscheiben , Rest Mozzarella garnieren.
Zutaten
| 3Scheibe/n | Toastbrot |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Basilikum |
| 1TL | Oregano |
| 1Pck. | Mozzarella |
| 10 | Tomate(n), getrocknete im Öl |
| 750g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Tomatenmark |
| 1TL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 150g | Frühstücksspeck (Bacon) |
| 1m.-große | Tomate(n) |
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