Party - Frikadellen - Spieße

Fingerfood

Die Toastbrotscheiben in so viel Wasser einweichen, dass sie sich zu einem schönen Brei verarbeiten lassen. Die Zwiebel schälen, klein hacken , dann die Zwiebelwürfel in heißem Öl anschwitzen. Rosmarin, Oregano , Thymian zugeben, kurz erhitzen, dann kaltstellen.

Anschließend die restlichen Zutaten miteinander vermengen, die erkaltete Zwiebel-Kräutermasse , den Toastbrotbrei zugeben. Darauf achten, dass keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Zuletzt zu Kugeln formen , in heißem Fett ausbacken.

Wenn die Frikadellen kalt geworden sind, spießen Sie diese dann auf. Aber zuerst nehmen Sie das Gemüse (eine Tomate oder eine Gurke usw.) , anschließend Ihre Frikadelle.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
1EL	Senf
1EL	Paprikapulver
2	Ei(er)
1Prise	Currypulver
1Prise	Muskat
1EL	Salz
2TL	Pfeffer
7Scheiben	Toastbrot
1große	Zwiebel(n)
1TL	Rosmarin
1TL	Oregano
1TL	Thymian
1Glas	Wasser
n. B.	Cocktailtomaten oder kleine Gewürzgurken o. ä.
	Öl zum Braten

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