HomeMaultaschen - Pfännchen
Gebratene Maultaschen mit Gemüse und Pilzen
Die Maultaschen halbieren , im heißen Öl r,herum goldbraun braten. Dann die Maultaschen wieder aus der Pfanne nehmen , das Gemüse , die Pilze im Bratfett anbraten. Die Maultaschen wieder zugeben , 100 ml Wasser zugießen. Kurz aufkochen , die Gemüsebrühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Schnittlauch waschen, fein schneiden ,, bis auf etwas zum Bestreuen, unter die Crème fraiche oder den Schmand rühren. Als Kleckse auf das Pfännchen geben. Restlichen Schnittlauch drüberstreuen.
Zutaten
| 6 | Maultaschen |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 250g | Champignons |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 2EL | Öl |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| ½Bund | Schnittlauch |
| 100g | Crème fraîche oder Schmand |
| Wasser |
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