Zwiebel - Salbeireis

passt gut zur Leber mit roten Zwiebeln

Die Zwiebeln in der zerlassenen Butter anschwitzen. Die Salbeiblätter zugeben , kurz mit anschwitzen. Den Reis hinzufügen , glasig dünsten. Wasser , Weißwein hinzufügen, leicht salzen , alles bei kleinster Hitze 15 Minuten gar köcheln. Heiß servieren.

Zutaten

2	Zwiebel(n), fein gewürfelte
1EL	Butter
5Blätter	Salbei, in Streifen geschnittene
1Tasse	Reis (100 g)
1Tasse	Wasser
1Tasse	Weißwein
etwas	Salz

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