Wollis Bratnudeln mit Ei

Rezept für Wollis Bratnudeln mit Ei

Die Nudeln im Salzwasser wie angegeben kochen , beiseitestellen. Den Bauchspeck anbraten, dann die Nudeln dazugeben , bei mittlerer Hitze mitbraten.

Inzwischen die Eier mit der Milch verquirlen , je nach Geschmack würzen (ich mags gerne etwas schärfer). Wenn die Nudeln angebräunt sind, die Eimasse , den Käse dazugeben.

Alles gut rühren, bis das Ei gut gestockt ist , leicht anbrät. Ab auf den Teller , wers mag, leicht noch mit Maggi würzen.

Zutaten

500g	Nudeln (z. B. Spiralnudeln)
	Wasser (Salzwasser)
5	Ei(er)
200ml	Milch
1Pck.	Speck (Bauchspeck), gewürfelt
1Tüte/n	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Chili
	Maggi

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