Warme Rote Bete in Balsamico mit Pellkartoffeln und Frischkäse

Rezept für Warme Rote Bete in Balsamico mit Pellkartoffeln und Frischkäse

Die Rote Bete gar kochen. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden , mit dem Frischkäse vermischen. Evtl. mit etwas Milch glatt rühren , je einen TL Senf , etwas Honig hinzufügen.

Die gekochte Rote Bete halbieren , in ca. 0,5 cm Scheiben schneiden. Anschließend, so warm wie möglich, mit Balsamico übergießen , kurz ziehen lassen , pfeffern. Die warme, marinierte Rote Bete mit dem Frischkäse , den Kartoffeln servieren.

Zutaten

2	Rote Bete (ca. 250 g)
2m.-große	Pellkartoffeln (ca. 250 g)
1	Frühlingszwiebel(n)
100g	Frischkäse, fettreduziert oder
	saure Sahne oder Crème legere
etwas	Balsamico, dunklen
n. B.	Pfeffer (Sezchuan-Pfeffer), frisch gemahlen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net