HomePaprikaschoten einmachen
Rezept für Paprikaschoten einmachen
Die Paprikaschoten putzen , in Streifen schneiden. Die Paprikastreifen im Sud in ca. 5 Minuten gar aber noch bissfest kochen, heraus heben , in Schraubdeckelgläser schichten. Mit dem Essigsud die Gläser bis zum Überlauf füllen, verschließen , in der Mikrowelle ca. 3 Minuten bei 600 W (bei 0,5 l Gläsern) erhitzen, der Deckel muss sich leicht wölben, so dass das Glas ein wenig schaukelt wenn man es auf den Kopf stellt, wenn nicht, nochmals kurz erhitzen.
Ca. 1 Jahr haltbar.
Zutaten
| 500g | Paprikaschote(n), rot |
| 500g | Paprikaschote(n), grün |
| 500g | Paprikaschote(n), gelb |
| ½Liter | Essig |
| ½Liter | Wasser |
| 20g | Salz |
| 100g | Zucker |
| Einmachhilfe, (Menge nach Packungsanleitung) |
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