Birnen Weihnachtsmarmelade

Rezept für Birnen Weihnachtsmarmelade

Die Birnen von Schale , Kerngehäuse befreien. Nun mit den anderen Zutaten, außer den Rosinen, ganz fein mixen , in einen hohen Topf geben. Die Rosinen dazu geben.
Zum Kochen bringen , mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen , dann eine Gelierprobe machen. Bei Bedarf nochmals 2 Minuten kochen. In Gläser abfüllen , sofort verschließen.

Tipp:
Wer mag kann noch eine Prise Zimt dazu geben.

Zutaten

560g	Birne(n), vollreif
40g	Marzipan
250ml	Saft (Karottensaft)
250g	Gelierzucker, 3:1
1Handvoll	Rosinen, oder Sultaninen

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