HomeMöhren - Kartoffel - Suppe
Rezept für Möhren - Kartoffel - Suppe
Wenn das Wasser richtig kocht, die Brühe zugeben , mindestens 10 Minuten richtig kochen lassen, damit die Möhren schön weich werden. Dann mit dem Stampfer die Möhren, je nach gewünschter Konsistenz, zerdrücken.
Vorsichtig das Kartoffelpüreepulver einrühren, alles gut kochen lassen dabei. Mir reicht ein halber Beutel, wenn es etwas dicker werden soll, einfach mehr von dem Püree dazugeben.
Das ganze mit etwas (!!!) Salz , weißem Pfeffer würzen. Currypulver , Orangensaft dazugeben , zum Schluss Crème fraiche einrühren , nur noch warm halten, nicht mehr kochen. Würstchen zugeben, warm werden lassen , dann servieren.
Zutaten
| 500g | Möhre(n) |
| 1Pck. | Kartoffelpüreepulver |
| 2EL | Brühe |
| 1TL | Currypulver |
| 150g | Crème fraîche |
| 5EL | Orangensaft |
| 1500ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| 4 | Würstchen |
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