HomeBlitzschneller Limonaden - Blechkuchen
mit oder ohne Obstbelag, ganz nach Belieben. Für 12 Stücke
Der Teig sollte leicht fließen.
Den Teig auf ein Backblech fließen lassen, nach Lust , Laune belegen mit 1 kg Äpfel oder 2 Gläsern Kirschen (ohne Saft) oder 1 kg Pflaumen (entsteint) oder... oder... oder...
Für die Streusel:
Ei, Zucker , Butter schaumig rühren, dann mit den Knethaken der Küchenmaschine das Mehl einarbeiten. Der Teig sollte krümelig sein.
Die Streusel über das Obst geben.
Bei ca. 150-175 gr. im Umluftofen backen.
Zahnstochertest: Bleibt nichts mehr daran kleben, ist der Kuchen gar.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 175ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4EL | Limonade |
| 1 | Ei(er) |
| 70g | Zucker |
| 125g | Butter |
| 250g | Mehl |
| n. B. | Obst, z.B. Äpfel, Kirschen, Pflaumen |
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