HomeObst mit Sektschaum überbacken
Rezept für Obst mit Sektschaum überbacken
Eigelb mit Sekt im Wasserbad aufschlagen , dabei den Zucker einrieseln lassen, bis eine dickliche weiße Masse entstanden ist. Diese über das Obst geben , ganz kurz unter dem vorgeheizten Grill bräunen (max.2 Min).
Zutaten
| 800g | Obst, z.B. Pfirsiche, Mango, Ananas, Himbeeren, Brombeeren usw. |
| 5 | Eigelb |
| 1kl.Flasche/n | Sekt ( Piccolo) |
| 90g | Zucker |
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