HomeButter S
eine schwäbische Leckerei, ein Klassiker
Das Eiweiß kurz mit einer Gabel anschlagen. Die Oberseite der S einlegen , dann in den Hagelzucker tauchen. Das Gebäck langsam bei etwa 160° C in ca. 10 Min goldgelb ausbacken.
In einer Blechdose aufbewahren.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 250g | Mehl |
| 65g | Puderzucker |
| 3 | Eigelb |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 1 | Eiweiß |
| 50g | Zucker (Hagelzucker) |
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