Mascarpone - Amaretti - Dessert

kann man gut vorbereiten

Mascarpone, Natur-Joghurt, Zucker, Zitronensaft , die abgeriebene Zitronenschale miteinander verrühren. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Nun 1/4 der Weintrauben in eine große Schüssel geben.1/4 der Amaretti darüber verteilen, mit Weißwein oder Saft nach Wahl beträufeln , einen Teil der Mascarponecreme darüber geben. Abwechselnd die restlichen Zutaten weiter so lange einschichten, bis sie aufgebraucht sind - dabei ein paar Amaretti zum Garnieren aufheben. Mit Mascarponecreme abschließen. Bis zum Verzehr kühl stellen. Direkt vor dem Verzehr etwas Kakaopulver darüber sieben , mit den beiseite gelegten Amaretti garnieren.

Zutaten

1kg	Weintrauben, kernlose
250g	Kekse (Amaretti)
250ml	Weißwein oder Apfel- bzw. Traubensaft
500g	Mascarpone
300g	Natur-Joghurt
125g	Zucker
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale und der Saft davon
750ml	Sahne, steif geschlagene
evtl.	Kakaopulver zum Bestäuben

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