Apfel - Kräuterschmand

super zum Dippen

Den Apfel , die Zwiebel in ganz feine Streifen schneiden. Dann mit dem Schmand , dem Apfelsaft mischen , mit dem Zitronensaft abschmecken. Gehackte Kräuter unterheben , einen Augenblick stehen lassen, damit alles schön durchziehen kann.
Dazu kann man feine Gemüsestreifen reichen, z.B. Rettich, Kohlrabi, Möhren, Gurke, Paprika....

Zutaten

1	Apfel
200g	Schmand
1EL	Apfelsaft
1EL	Zitronensaft, (möglichst frisch gepresst)
1	Zwiebel(n)
	Kräuter, gehackt

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