Zwiebelbrötchen

Der Partyhit

Das Mehl mit Buttermilch, Röstzwiebeln , Salz in eine Schüssel geben. Hefe in 3 EL warmem Wasser , einer Prise Zucker auflösen , mit in die Schüssel geben. Alles gut mit dem Knethaken ca. 5 Minuten lang kneten , einen Hefeteig herstellen. Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 Min gehen lassen. Noch einmal mit den Knethaken durchkneten.

Ich benutze dann immer einen Eisportionierer, steche damit immer vom Teig kleine Kugeln ab , setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl
500ml	Buttermilch
1Würfel	Hefe, frische
100g	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
1TL	Salz
3EL	Wasser, warmes
1Prise	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net