HomeTortiglioni Tricolore
Rezept für Tortiglioni Tricolore
Inzwischen die Tomaten waschen , halbieren. Den Mozzarella in gut 1 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen, halbieren , eine Schüssel damit ausreiben. Die Basilikumblätter von den Zweigen zupfen.
Die Nudeln abgießen, nur kurz abtropfen lassen , in die Schüssel geben. Mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum , Olivenöl vermischen. Salzen , kräftig pfeffern, mit Cayennepfeffer würzen , gleich servieren.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Tortiglioni) |
| Salz | |
| 350g | Kirschtomate(n) |
| 2Kugeln | Mozzarella je 250 g |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1Bund | Basilikum |
| 4EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
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