Bunte Chinapfanne mit Nudeln

im Wok

Die Nudeln nach Packungsanweisungen kochen. Das Putenschnitzel in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen , würfeln, die Paprika in Spalten schneiden , die Karotte in Stifte.

Das Öl im Wok erhitzen , die Zutaten nach , nach anbraten. Nun den Knoblauch schälen, pressen (oder fein würfeln) , dazugeben. Jetzt die Mungobohnenkeimlinge, Bambussprossen , Nudeln hinzufügen. Nun die Brühe zugeben , 5 Min. mit Deckel garen.

Jetzt die Nudeln unterheben , zum Schluss mit Curry, Sojasauce, Sambal Oelek , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

2EL	Öl
1	Putenschnitzel
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Paprikaschote(n)
1	Karotte(n)
75g	Mungobohnenkeimlinge
75g	Bambussprosse(n)
2EL	Sojasauce
1TL	Sambal Oelek
⅛Liter	Brühe
	Curry
	Pfeffer
200g	Nudeln
	Wasser (Salzwasser)

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