Lisas Apfelkuchen

super saftig und super lecker

Die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern , Zitronensaft gut verrühren. Dann Salz mit Backpulver , Mehl in einer anderen Schüssel verrühren , unter die Buttermasse rühren. Nach , nach die Milch einrühren, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Den Teig ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen , vierteln. Auf der r,en Seite mit dem Messer viele kleine parallele Einschnitte machen.
Tipp: Man kann die Äpfel noch mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Dann mit etwas Butter eine 26er Springform einfetten. Den Teig in die Springform geben , so viele Äpfel wie möglich auf den Teig legen. In den Zwischenräumen kann man den entsprechen Apfel kleiner schneiden - auf jeden Fall ganz viele Äpfel darauf geben.

Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft auf die mittlere Schiene geben , ca. 40-50 Minuten backen. Danach auf den Rost noch mindestens 15 Min. auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestreut servieren.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
2große	Ei(er)
1Prise	Salz
1Spritzer	Zitronensaft
160g	Mehl
1TL	Backpulver
7EL	Milch
1kg	Äpfel
1TL	Vanillezucker
n. B.	Puderzucker zum Bestreuen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net