HomeSüße Häppchen - Kuchen
Mini - Blechkuchen mit übrig gebliebenen Nikoläusen bzw. Osterhasen aus Schokolade
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175°C) vorheizen.
Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker , den Eiern cremig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen , unterrühren. Den Schokoladenkörper in einem Gefrierbeutel zertrümmern , unter den Teig rühren. Ein Backblech mit Backpapier belegen, den Teig auffüllen , etwas glatt streichen.
In den heißen Backofen schieben , ca. 12 Min. auf der mittleren Schiene backen. Stäbchenprobe durchführen (Mein Backofen braucht manchmal gerade mal 8 bis 10 Minuten - je nachdem, wie stark vorgeheizt wurde).
Die Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen , den etwas abgekühlten Kuchen damit besprenkeln. Erkalten lassen.
Tipp: Für ein ganzes Blech die Portion verdoppeln oder für einen etwas höheren Kuchen gar verdreifachen. Dabei dann auch die Backzeit verlängern , beim Backen immer wieder kontrollieren, wie weit der Kuchen ist.
Zutaten
| 125g | Butter, weiche |
| 6EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 13EL | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1 | Schokolade - Nikolaus (oder Osterhase) |
| 50g | Kuvertüre nach Wahl |
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