Gurkensalat mit Frischkäse

schnell gemacht, idealer Bestandteil einer arabischen Mezze-Variation

Die Gurke schälen , längs vierteln. Das Kernhaus herausschneiden , die Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln.

Den Frischkäse mit dem Zitronensaft mit einer Gabel etwas zerdrücken. Mit Olivenöl, Salz , Pfeffer abschmecken.

Alle Zutaten vermengen.

Zutaten

250g	Frischkäse
1	Zitrone(n)
1	Zwiebel(n)
1	Gurke(n)
3EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

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