HomeZucchini Napoli
kulinarisches Geschenk, Vorspeise
Wasser , Essig zusammen aufkochen, die Zucchiniwürfel darin kurz aufkochen lassen , dann abtropfen. Dazu ein Tuch in das Sieb legen, das Gemüse darauf geben , gut auspressen, bis keine Flüssigkeit mehr austritt.
Die Zucchini wieder in eine Schüssel geben , mit dem gehackten Knoblauch, Oregano , Olivenöl mischen. Sehr dicht in Gläser füllen , zuletzt mit einer Schicht Olivenöl abdecken, gut verschließen.
Haltbarkeit 6 Monate.
