Angys Crêpes - Grundrezept

Rezept für Angys Crêpes - Grundrezept

Das Mehl mit der Hälfte von Milch , Wasser mit einem Schneebesen verrühren , dann kräftig schlagen, bis es schaumig ist.
Die Eier, Salz , Öl dazu geben , ebenfalls ca. 1 Minute kräftig schlagen.

Den Teig 1 St,e ruhen lassen , kurz vor dem Abbacken in der Pfanne restliche Milch , Wasser dazugeben , verrühren.

In einer Pfanne (wenn es geht beschichtet) mit etwas Öl die Portionen einzeln von beiden Seiten abbacken.

Für herzhafte Crepes gut geeignet.

Für süße Crepes kann man 2 EL Puderzucker unterrühren.

Zutaten

125g	Mehl
125ml	Wasser
125ml	Milch
2	Ei(er)
1Prise	Salz
1EL	Öl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net