HomeTandoori - Hähnchen
muss mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen
Dafür die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen , klein schneiden , in eine große Schüssel geben (Hände sofort waschen!). Den Ingwer schälen, fein reiben , zur Chili geben. Den Knoblauch dazu pressen. Curry , Paprika dazu geben , alles mit dem Naturjoghurt gut verrühren.
Die Geflügelteile quer einschneiden , in die Marinade legen. Das Fleisch sollte komplett mit Marinade verdeckt sein. Die Schüssel mit Alufolie abdecken , für mindestens 8 St,en kalt stellen (z.B. über Nacht).
Am nächsten Tag den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Das Fleisch aus der Marinade fischen , in eine feuerfeste Auflaufform geben. Ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 1 | Hähnchen, (etwa 1,200 kg) |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Chilischote(n), frische rote |
| 1Stück | Ingwerwurzel, ca. 2 cm |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL, gest. | Currypulver |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 350g | Natur-Joghurt |
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