Eierlikör - Schoko - Gugelhupf

Rezept für Eierlikör - Schoko - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Einzelne Eidotter sowie Zitronensaft , -schale unterrühren. Mehl, Backpulver , Schokoladestückchen vermischen , abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Dottermasse mengen. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen , mit Staubzucker , Kakao bestreuen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
200ml	Eierlikör
220g	Mehl
1Pck.	Backpulver
50g	Schokolade, (Stückchen)
½	Zitrone(n), Saft und geriebene Schale
	Puderzucker
	Kakaopulver

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