HomeZitronencremekuchen
ein frischer Kuchen - mit Schlagsahne, Butterkeksen und Zitronenguss
Für den 1. Belag aus Vanillepuddingpulver, Wasser , Zucker einen Pudding kochen. Er wird ziemlich zäh. Vom Herd nehmen , Butter, den Saft von 1 1/2 Zitronen , 2 Eier unterrühren. Noch warm auf den Boden streichen.
Für den 2. Belag die Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker schlagen. Auf dem erkalteten Pudding verteilen. Darauf die Butterkekse legen.
Den Zitronenguss zubereiten , auf den Keksen verteilen. An einem kühlen Ort, am besten im Kühlschrank, über Nacht ziehen lassen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 6EL | Wasser |
| 8EL | Öl |
| 150g | Zucker |
| 180g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 2Tasse/n | Wasser, kleine Tassen |
| 1Tasse | Zucker |
| 150g | Butter |
| 1 ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 | Ei(er) |
| 3Becher | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Paket | Kekse (Butterkekse) |
| 2Pkt. | Puderzucker |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
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