HomeWeihnachtsgebäck
ergibt ca. 35 Stück
In der Zwischenzeit die halbierten Aprikosen mit je einer Haselnuss füllen.
2 Eiweiß mit etwas Salz, Zucker , Zitronensaft steif schlagen.
Danach den Teig ausrollen , Figuren ausstechen , auf das mit
Backpapier belegte Blech legen, je eine gefüllte Aprikose auf die Mitte der Figuren setzen , mit dem steif geschlagenen Eischnee gut bedecken.
Bei 170 Grad für 17 bis 20 Minuten backen.
Zutaten
| 150g | Mehl, |
| 50g | Zucker, |
| 100g | Margarine, |
| 1 | Eigelb, |
| 1Prise | Salz, |
| 1EL | Wasser, |
| 35halbe | Aprikose(n), |
| 35 | Haselnüsse, |
| 2m.-großes | Eiweiß, |
| 1TL | Zitronensaft, |
| 100g | Zucker, |
| Salz |
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