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Rezept für Nuss - Apfel - Gugelhupf
Die Äpfel im Mixer raspeln , die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, dann zusammen mit den geriebenen Nüssen zur Butter-Zucker-Masse geben , einmengen. Nun Backpulver , Mehl zugeben, zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gut gefettete Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Heißluft eine St,e backen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 2große | Äpfel |
| 125g | Nüsse, geriebene |
| 100g | Schokolade |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| Fett für die Form |
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